- Date flottante : fin mars (souvent le dernier samedi dans notre calendrier). Statut C.
- Créée en 2001 par l’association Fromages de Terroirs.
- Pas fériée. Aucune fromagerie n’est tenue d’ouvrir un stand.
- Elle défend surtout le lait cru et les petites fabrications, pas le rayon plastique.
Ce qu’il faut comprendre
Véronique Richez-Lerouge lance cette journée pour que le fromage reste un produit de terroir, pas seulement une référence industrielle. Les crémiers volontaires affichent. Les autres, non.
On la confond avec le Salon de l’agriculture, plus tôt en mars, ou avec des « food days » de réseaux. Ici, l’origine est associative et parisienne, le relais est national.
Fin mars ne dit pas quel lait on trait dans les Weppes. L’élevage local n’est plus le décor unique. Les caves, elles, se trouvent chez le commerçant.
L’origine
En 2001, l’association Fromages de Terroirs institue une Journée nationale du fromage, autour de fin mars — souvent le 27, parfois calée sur un samedi.
Aucun texte officiel. Notre calendrier la place le dernier samedi de mars, à titre indicatif, comme Earth Hour : même week-end possible, sujets différents.
| Date | Fait |
|---|---|
| 2001 | Création de la Journée nationale du fromage par Fromages de Terroirs. |
| Années 2000 | Relais chez les crémiers et dans la presse gourmande. |
| 2015–2025 | La date du 27 mars revient souvent dans les communiqués de l’association. |
| Aujourd’hui | Journée civile, fin mars, hors férié, hors obligation. |
Comment ça se vit
On peut acheter un morceau, poser une question au crémier, ne rien faire. Pas de défilé.
Les estaminets n’ont aucune consigne. Un plat au Maroilles un samedi de mars n’est pas une cérémonie.
Le plat pays n’est pas la Thiérache, berceau du Maroilles. On y vend pourtant le Nord dans l’assiette : Maroilles, mimolette, fromages de Flandre. Haubourdin, La Bassée, Wavrin ont des commerces. Aucune commune n’a de « ducasse du fromage » le dernier samedi de mars. On n’en invente pas.
Questions fréquentes
Cette journée est-elle fériée ?
Non. C’est une journée civile. Les magasins suivent leurs horaires.
Pourquoi fin mars ?
L’association a choisi le printemps, souvent le 27 mars, après les salons parisiens. Notre calendrier la note en fin de mois.
Quel lien avec les Weppes ?
L’assiette du Nord, pas une fête municipale. Le Maroilles vient d’à côté ; le plat pays le mange, il ne le commémore pas.
Sources : Association Fromages de Terroirs, 2001 ; journée civile de fin mars ; hors texte légal.